Author Description

Buku ini disusun sebagai luaran kegiatan Inisiasi Kantin Sehat oleh Health Promoting University di Universitas Respati Yogyakarta yang dilaksanakan pada tahun 2021. Kami mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang berkontribusi dalam penyusunan buku panduan ini. Buku Panduan Kantin Sehat Universitas Respati Yogyakarta (UNRIYO) ini memuat kerangka acuan dan panduan teknis penyelenggaraan makanan di kantin kampus UNRIYO. Panduan ini sekaligus digunakan sebagai bagian acuan dari adaptasi kebiasaan baru pada masa pandemi Covid-19 dalam penyelenggaraan makanan yang dapat dilanjutkan penerapannya setelah masa pandemi berakhir.