Author Description

Hoe kunnen melkveehouders ondersteund en gefaciliteerd worden in de verduurzaming van de zuivelsector? Dat was in het kort de hoofdvraag van Duurzame Zuivelketen, de opdrachtgever van dit onderzoek. Om deze vraag te beantwoorden werden 40 melkveehouders geïnterviewd over de doelen van Duurzame Zuivelketen en de duurzaamheidsthema’s die daarbij horen. De resultaten laten zien dat de meeste geïnterviewde melkveehouders wel willen veranderen, maar dat belemmerende externe condities dit moeilijk maken. Kennis bleek ook een rol te spelen. Melkveehouders leken zich niet altijd bewust te zijn van de duurzaamheidsopgave waar zij voor staan, met name bij ‘ongrijpbare’ thema’s op het gebied van het terugdringen van ammoniak- en broeikasgasemissies en biodiversiteit.