
Buku ini memaparkan tentang potensi dari komoditi hasil ternak seperti susu, daging, telur, madu, dan kulit. Dijelaskan pula mengenai rangkaian kegiatan dari penanganan komoditi asal ternak mulai dari proses pemanenan, penentuan komposisi dan kualitas produk, sampai dengan proses penyimpanan pasca panen yang dapat memperpanjang masa simpannya.
Page Count:
176
Publication Date:
2017-10-01
ISBN-10:
6024323336
ISBN-13:
9786024323332
No comments yet. Be the first to share your thoughts!