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La spectroscopie d’émission est un outil puissant pour obtenir des informations sur les processus microscopiques dans un plasma de décharge hors-équilibre (décharge couronne) dans des milieux denses tels que le gaz supercritique à haute pression et les liquides. Les observations spectroscopiques de la lumière émise à partir d'une zone d'ionisation créée par une décharge entre une pointe fine et un plan sont utilisées pour caractériser l'environnement local des atomes ou des molécules émettrices. Les caractéristiques spectrales observables étant sensibles à l'environnement immédiat de l'espèce émettrice, rend la spectroscopie optique très utile pour l'étude du plasma hors-équilibre en fonction des paramètres du milieu (pression et température). Dans ce travail, nous avons étudié les caractéristiques courant-tension et la composition spectrale d’un cryoplasma initié par une décharge couronne dans l'hélium liquide et gazeux à des températures cryogéniques. Ces expériences ont été effectuées pour un certain nombre de températures fixes de 300 K à 4,2 K dans une plage de pression de 0,1 à 10 MPa.