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O quitosano é um biopolímero adquirido da quitina, um dos materiais mais abundantes e inesgotáveis da Terra. A quitina é um segmento essencial de divisores celulares em crescimento, os exoesqueletos de artrópodes, por exemplo, crustáceos, caranguejos, lagostas e camarões, e rastejantes, as radículas de moluscos, os bicos de cefalópodes e os tamanhos de peixes e lissamíferos. A divulgação do chitin em 1811 é creditada a Henri Braconnot enquanto o pano de fundo histórico do chitosan remonta a 1859, com a criação de Charles Rouget. O nome de chitosan foi, de qualquer forma, apresentado em 1894 por Felix Hoppe-Seyler. Dada a sua estrutura macromolecular específica, biocompatibilidade, biodegradabilidade e outras propriedades práticas características, a quitosana tem tido grandes interesses lógicos e mecânicos desde a última parte da década de 1970. A quitosana e seus subordinados têm aplicações viáveis na indústria alimentícia, horticultura, farmácia, medicamentos, cosmetologia, negócios de materiais e papel, e ciência. Ao longo dos últimos vinte anos, a quitosana tem sido também muito considerada em vários campos diferentes, por exemplo, odontologia, oftalmologia, biomedicina e bio-imagem, cleanlin