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A extensao e a diversidade da cozinha tailandesa estao contidas neste livro que traz receitas de cada uma das quatro regioes da Tailândia. Um extenso glossário proporciona a qualquer cozinheiro que nao esteja familiarizado com os ingredientes orientais e a sua respectiva apresentaçao a facilidade de confeccionar uma variada seleçao de pratos tailandeses.