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Extrait de la 4ème page de couverture: "Ce livre n'est pas un énième régime miracle mais une mise en garde pour préserver votre santé. Vous voulez maigrir? Ne faites pas n'importe quoi! Méfiez-vous des médicaments (même des plantes) dont on ne vous indique pas toujours les dangers éventuels. Prévenez l'obésité chez les enfants, et l'anorexie chez les adolescentes en quête de taille mannequin. Ne négligez pas le suivi de la chirurgie bariatrique. Mangez moins, mais mieux, et luttez contre la malbouffe. Et sachez que certains d'entre nous ne doivent pas perdre de poids. Les trop maigres vivent un vrai calvaire. Comment grossir? Pour les personnes âgées ou atteintes d'une maladie grave, maigrir, c'est risquer de mourir. Comment les aider?"