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Este libro busca promover la experimentación, la profundización y la familiarización con temas relacionados com la fisiología vegetal y el uso de metodologías bioquímicas como herramientas para entender el funcionamiento de las plantas. Es una compilación de la experiencia obtenida durante más de diez años en la enseñanza de la fisiología vegetal, en la realización de prácticas de laboratorio con los estudiantes, el trabajo de campo y laboratorio, en la ejecución de proyectos de investigación y en los talleres de transferencia para presentar los resultados al sector productivo.