Author Description

Кесадилья - мексиканское блюдо, состоящее из лепешки, начиненной в основном сыром, а иногда и мясом, специями и другими начинками, а затем приготовленной на сковороде или в духовке. Традиционно используется кукурузная лепешка, но ее также можно приготовить из мучной лепешки. Полная кесадилья готовится из двух лепешек, между которыми находится слой сыра. Половинка - это лепешка, начиненная сыром и свернутая в форме полумесяца. Кесадилья возникла в колониальной Мексике. Кесадилья как блюдо менялась и развивалась на протяжении многих лет, поскольку люди экспериментировали с ее различными вариациями. Кесадилью часто продают в мексиканских ресторанах по всему миру.