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Lo stress è il metodo di reazione dell'organismo a una condizione come una minaccia, una sfida o una barriera fisica e psicologica. Lo stress delle piante è uno stato in cui la pianta si trova in condizioni di crescita non ideali, che aumentano le richieste da parte della pianta stessa. Gli stress innescano un'ampia gamma di risposte della pianta, come alterazioni dell'espressione genica, del metabolismo cellulare, cambiamenti nei tassi di crescita, nei rendimenti delle colture, ecc. Gli effetti dello stress possono portare a carenze nella crescita, nei raccolti, a danni permanenti o alla morte se lo stress supera i limiti di tolleranza della pianta. Le piante rispondono allo stress in diversi modi: 1. Stress biotici2. Stress abiotici Se non si creano sistemi di risposta agli stress biotici e abiotici, le piante continueranno a essere esposte a queste angosce e alla fine dimostreranno uno straordinario pericolo per l'agricoltura mondiale.