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Funcho, ou Foeniculum vulgare, é uma especiaria da família Apiaceae (cenoura) que foi cultivada para os seus rebentos, folhas, e sementes comestíveis. O funcho é frequentemente utilizado na culinária e para fins medicinais. Toda a planta é significativa na indústria terapêutica; a sua base expandida é utilizada como vegetal; as suas folhas são utilizadas na culinária, e as suas sementes são utilizadas como uma raspa e para extrair óleo natural. Osennels são a fonte mais abundante de fibras e nutrientes nutricionais e dão maravilhas fenomenais quando comparados com as necessidades humanas.