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Le grand livre de l'alimentation. Anti-inflammatoire. L'inflammation chronique est à l'origine de nombreuses maladies: psoriasis, asthme, obésité, diabète, MICI (maladies inflammatoires chroniques de l'intestin), maladie coeliaque, rhumatismes... Celle-ci est intimement liée à notre mode de vie: alimentation déséquilibrée, stress, pollution, sédentarité.... Il est temps de changer nos habitudes alimentaires et d'adopter les bons réflexes pour dire enfin adieu aux maux du quotidien!.