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La lgende du " cur mang " raconte l'histoire d'un mari jaloux qui se venge de sa femme adultre en lui faisant manger, son insu, le cur de son amant. Considr comme un exemple de " fin'amor " par excellence, riche en significations symboliques et mtalittraires, ce rcit bnficie d'une large diffusion au Moyen Age, lorsque les victimes les plus illustres de cet acte de cannibalisme amoureux sont le troubadour Guillem de Cabestany et le trouvre connu sous le nom du Chtelain de Coucy. L'tude de Mariella Di Maio est la premire tentative pour reconstruire les mtamorphoses de ce thme littraire aprs sa floraison mdivale dans diffrents genres et formes (posie, thtre, mlodrame, roman, nouvelle) jusqu' la fin du XIXe sicle, en passant par le XVIIIe (De Belloy, Baculard, Sade) et le romantisme (Stendhal et ensuite Barbey d'Aurevilly). Cette tude est aussi le premier bilan de la fortune du thme en question dans le thtre musical romantique: ballets, mimodrames et surtout opras, de Carafa, Donizetti et Mercadante, dont on trouvera les livrets en appendice, avec un indit de Saint-Sans qui est une relecture parodique et critique de cette histoire d'amour et de mort.