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A fines de la década del 80 y comienzos del 90, cobró gran impulso la exploración y explotación de rocas de aplicación en el país y particularmente en la Provincia de La Rioja. Esto trajo aparejado intensas exploraciones y la realización de inversiones importantes tanto en la adquisición de canteras como en la instalación de plantas procesadoras. El granito negro ha sido y es el material más demandado y el que mayor expectativa ha creado principalmente en le mercado internacional. Respecto del resto de las rocas no estaba claramente definido y no se contaba con un catálogo actualizado de canteras y productos disponibles.El presente volumen, surge a partir del proyecto de investigación Caracterización Y Optimización del Corte de Rocas Ornamentales y Recuperación Económica de Efluentes de las Plantas de Procesamiento, desarrollado en el Instituto Tecnológico de Investigaciones Mineras, de la Universidad Nacional de La Rioja y pretende proporcionar una guía de estudio sobre el tema, definiendo los tipos de rocas que se utilizan en la actualidad y cuáles son los factores que se deben tener en cuenta para analizar un yacimiento de estas características. Se presentan las bases para definir su explotabilidad y al mismo tiempo que tipo de ocurrencias en el terreno, podemos encontrar, lo que permitirá conocer los tipos de canteras y sus características más importantes. También se analizan conceptos de Ingeniería de diseño, los que hay que tener en cuenta para la elaboración de un proyecto de explotación, los métodos de extracción más adecuados y sus características más sobresalientes, junto con una descripción de las distintas operaciones que se deben realizar hasta la obtención de un bloque de roca final. Se ha realizado una descripción muy sucinta de las operaciones de aserrado y pulido, necesarias para la obtención de un producto que sea aceptado por el mercado y por lo tanto vendible en condiciones económicas. Se analizan las normas IRAN y UNE, más importantes, en