Author Description

Prehrana je pomemben dejavnik zdravja in dobrega počutja. Prehrana in hrana sta tesno povezani s kulturo, načinom življenja in zadovoljstvom. Stik s hrano je ena naših prvih izkušenj. Kaj in kako jemo, vpliva na naše zdravje celotno življenje. Tako način prehranjevanja kot tudi sama hrana lahko ogrožata naše zdravje ali pa ga krepita in posledično izboljšujeta kakovost življenja. Nacionalne prehranske raziskave so zasnovane, da bi pridobili podatke o prehranskih navadah v splošni populaciji in/ali specifičnih populacijskih skupinah. Slednje najpogosteje določajo spol, starost, izobrazba, bivalno okolje in socialno-ekonomski status. Pridobljeni podatki služijo kot osnova za nacionalne ali mednarodne prehranske smernice, so vir informacij za znanstvene raziskave ter podlaga za odločitve in politike na področju hrane in prehrane.