Ziel dieser Arbeit ist es, die Faktoren mit geringer Produktivität für das Betriebs- und Produktionsmanagement in der Milchwirtschaft mithilfe des AHP-Ansatzes zu bewerten. Die AHP-Methode ordnet die Faktoren nach ihrer relativen Bedeutung ein. Das Ergebnis der Studie zeigt, dass die schlechten Logistik- und Transporteinrichtungen einen hohen Stellenwert haben. Die Manager und Praktiker müssen den Vertriebs- und Beschaffungseinrichtungen mehr Aufmerksamkeit schenken, um die Effektivität zu steigern.