Author Description

Ekstrakcja wspomagana mikrofalami to nowoczesna i nowatorska metoda szybkiej i wydajnej ekstrakcji surowców roślinnych, które mają ogromne znaczenie w przemyśle ziolowym. W niniejszym badaniu dokonano porównania między konwencjonalną metodą ekstrakcji (podgrzewanie na kuchence) a nowoczesną metodą ekstrakcji (ekstrakcja wspomagana mikrofalami) w celu analizy wydajności ekstrakcji obu powszechnie stosowanych metod w przypadku domowych produktów ziolowych (tj. zielonej herbaty, herbaty Vital, herbaty Supreme, herbaty Danedar, herbaty Tez Dam, herbaty Tetley i Lipton), Qehwa (Peshawari Qehwa), kawy (Nescafe Classic) i Joshanda (Qarshi industries). Stwierdzono, że ekstrakcja wspomagana mikrofalami dala maksymalną ilośc ekstraktów w porównaniu z ekstrakcją przy użyciu pieca. Wszystkie ekstrakty poddano badaniom jakościowym pod kątem obecności alkaloidów, fenoli, flawonoidów i terpenoidów, natomiast badania ilościowe zastosowano w celu sprawdzenia ilości fenoli i flawonoidów w ekstraktach. Wyniki wykazaly, że istnieje znacząca różnica w ilości fenoli i flawonoidów między ekstraktem wspomaganym mikrofalami a ekstraktem podgrzewanym na kuchence dla każdej próbki.