Author Description

Lezzet Kulturunu Taclandiran Bir Derleme: Unlu Seflerden Ozel Tarifler Esliginde Kucuk Tabaklar, Buyuk Tatlar Dilistan Cilingiroglu Shipman'in kaleminden, lezzet cografyasina yapilan gastronomi yolculugu… Unlu seflerin ozel tarifleriyle kucuk tabak mucizesine ve dunya lezzet kulturune dair bircok bilginin yer aldigi bu essiz kaynak, gurmeler kadar yemek yapmayi seven herkesin basucu kitabi olacak. Dilistan Cilingiroglu Shipman'in yani sira gastronomi dunyamizin unlu sefleri David Shipman, Rudolph Van Nunen, Maximilian J. W. Thomae, Cem Erol ve Tahir Tekin Oztan'dan ozenle secilmis lezzet receteleri… Ispanya'dan Tapas, Cin'den Dim Sum, Venedik'ten Cichetti, Japonya'dan Tempura ve Turk mutfagindan sayisiz meze, tariflerinin carpici fotograflari ve pratik tarifleriyle…