Author Description

Pembahasan buku ini memberikan wawasan tentang pentingnya bioindustri beserta perkembangannya. Uraian tentang mikroorganisme industri dan cara menyiapkan kulturnya. Mempelajari pula mengetahui tentang kinetika pertumbuhan mikroorganisme. Setelah pertumbuhan bagaimana tumbuhnya dalam fermentasi aerob dan anaerob. Kemudian dijelaskan juga mengenai bahan baku untuk industri, substrat padat dan cair serta kultur batch dan kontinyu untuk pertumbuhan mikroorganisme industri. Tentang perilakunya dalam pertumbuhan dijelaskan tentang bioreaktor kemudian pengunduhan hasilnya dijelaskan dalam pemurnian produk.