Author Description

Del Agua Preciosa Al Chocolate = From Precious Water To Chocolate / Margarita De Orellana -- ¿inocente Placer Al Paladar O Grave Cuestión Moral? = Chocolate: Tasty Treat Or Grievous Moral Offense? / Sonia Corcuera De Mancera -- El Placer De Pecar = A Sinful Pleasure / José Luis Trueba Lara -- ¡arriba Dios! ¡abajo El Diablo! = God Is Up Above, The Devil Down Below! / Laura Esquivel -- El Chocolate En Tabasco: Naturaleza, Ansia Y Melancolía = The Chocolate Of Tabasco: Nature, Grief & Melancholy / Mario Humberto Ruz -- Atlaquetzalli: Agua Preciosa = Atlaquetzalli: Precious Water / Miguel León-portilla -- Jícaras, Cacao Y Quetzal = Calabashes, Cacao & Quetzals -- / Marta Turok -- La Tríada Del Chocolate: Cacao, Vainilla Y Achiote = The Chocolate Triad: Cacao, Vanilla & Achiote / Mario M. Aliphat Fernández Y Laura Caso Barrera -- Estampas Del Chocolate En Europa = Postcards: Chocolate In Europe / Sophie Y Michael D. Coe -- Selva De Ofrenda En Rama = Jungle Of Branch Offerings / Mario Humberto Ruz -- La Noche Del Cacao = Night Of Cacao / Pedro Pitarch -- Bibliografía -- Chocolate Ii: Mysticism And Cultural Blends: A Complete English Version. [dirección General, Alberto Ruy Sánchez Lacy, Margarita De Orellana; Edición En Inglés, Richard Moszka; Traducción Al Inglés, Jill Derais [and 4 Others]]. Marzo 2011. Includes Bibliographical References (page 72). Articles In Spanish With Translations Into English Following. Includes Portion Of Tzeltal Indian Language Healing Chant. Separately Paged Supplement (p. [1]-13 (2nd Group)), Alebrije, Monstruo De Papel, Includes A Further Article On Chocolate: Mucho Mundo Chocolate: El Museo De Chocolate De La Ciudad De México / Ana Rita García Lascuráin (p. [8]-[11]).