Author Description

Buku kategori Buku Kesehatan yang berjudul Susu Fermentasi Kedelai Dan Madu Potensi Untuk Meningkatkan Kesehatan Tulang Wanita Menopause merupakan karya dari Sri Desfita, dkk. Buku ini memaparkan tentang wanita akan mengalami masa menopause dan dengan meningkatnya usia harapan hidup menjadi 70 tahun menyebabkan sebagian besar wanita akan menjalani sepertiga hidupnya pada masa menopause. Pada masa menopause wanita akan mengalami masalahmasalah kesehatan terutama penurunan massa tulang. Oleh karena itu kesehatan wanita menopause perlu mendapatkan perhatian. Salah satu upaya untuk meningkatkan status kesehatan wanita menopause adalah melalui pemenuhan gizi seimbang dan konsumsi pangan fungsional. Konsep probiotik, prebiotik, dan sinbiotik telah berkembang akhir-akhir ini di kalangan ilmuwan sebagai pangan fungsional yang menyehatkan. Produk susu fermentasi berbahan dasar kedelai dan madu diharapkan dapat menjadi salah satu alternatif dalam meningkatkan status kesehatan wanita menopause. Penyusunan buku ini merujuk pada hasil-hasil penelitian mutakhir baik di Indonesia maupun di luar negeri yang mencakup teori dan data mengenai kedelai, madu, probiotik, prebiotik, dan sinbiotik serta hubungannya dengan kesehatan. Diharapkan buku ini dapat menjadi rujukan bagi mahasiswa, akademis.