Author Description

Kelompok usia sekolah khususnya kelompok remaja masih mengalami masa pertumbuhan dan perkembangan sehingga membutuhkan konsumsi pangan yang cukup dengan gizi seimbang. Kebiasaan makan dan asupan makan yang bergizi dan aman sangat menentukan status gizi anak usia sekolah dan remaja. Food environment menjadi salah satu penyebab tingginya angka overweight dan obesitas, yaitu lingkungan yang berkontribusi terhadap kejadian overweight dan obesitas melalui kemudahan akses untuk memeroleh makanan yang tidak sehat, seperti fast food, makanan dan minuman tinggi gula-garam-lemak serta rendah gizi. Oleh karena itu, para remaja perlu ditingkatkan pengetahuannya mengenai berbagai pilihan pangan sehat untuk mendukung penerapan pola makan gizi seimbang. Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala petunjukNya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan " Buku Saku Pangan Sehat untuk Generasi Cemerlang". Buku saku ini menyajikan informasi gizi mengenai pangan sehat yang mengacu pada Pedoman Gizi Seimbang. Buku saku ini disusun dalam rangka kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat yang terselenggara atas Hibah Internal Universitas Respati Yogyakarta. Penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang berkontribusi dalam penyusunan buku saku ini. Semoga buku saku ini bermanfaat dalam menentukan pilihan pangan sehat untuk generasi yang lebih cemerlang.