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De la mano de especialistas en historia militar y en historia social y económica, los textos que se reúnen en este volumen, debatidos en la Universidad de Lleida en junio de 2011, abordan desde nuevas perspectivas las complejas relaciones entre la guerra, los mercados alimentarios y la carestía en escenarios tan diversos como el asedio de Valencia por las tropas del Cid (1093-1094), la invasión mongol de Hungría de 1241-1242, la guerra de la independencia escocesa (1296-1328), la guerra de los cien años (1337-1453), la guerra de los dos Pedros (1356-1369) o la guerra civil catalana (1462-1472).