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Tomo 1 - 589, Tomo 2 - 466 Paginas. 3 Kg x 2 Tomos. Los libros modernos de cocina manejan fotos a diestra y siniestra, pero estos libros no, pues no las necesitan. Tienen el formato de una enciclopedia, grandes y pesados. Traen al menos tres grupos de fotos, malas fotos por cierto. Pero las recetas son muuuuuuy, pero muy buenas. Ricas en sabor. A pesar que el título del libro es COCINA INTERNACIONAL, encuentras recetas de cocina tradicional mexicana a lo largo de todo el libro. Recetas sencillas, sin pretensiones, comida para todos los días, de la comida de antes... Pero tambien si buscas, te topas con platillos lucidores tradicionales. No son libros bonitos, pero sí vastos y conocedores de la cocina “fina” de la época con un contenido muy surtido que va desde sopas, salsas, huevos, mariscos, pescados, aves, carnes, ensaladas, verduras, galletas, pasteles, dulces y muchos platillos regionales. El libro ya no lo reeditan, lo cual es una lastima...