Author Description

Una pubblicazione completa in cui vengono illustrate la storia, le origini del Rum, il dettaglio delle varie fasi del processo di produzione, i vari tipi di Rum, la produzione del Rhum Agricole e le ultime sette distillerie che ancora lo producono. Completano l'opera l'elenco delle aree di produzione del Rum, da Anguilla al Venezuela, con la presentazione, per ogni paese produttore, delle migliori bottiglie disponibili sul mercato.Prima fase: Raccolta della canna da zuccheroSeconda fase: FermentazioneTerza fase: DistillazioneQuarta fase: InvecchiamentoQuinta fase: MiscelazioneSesta fase: Degustazione.Rum biancoRum oroRum scuroRum invecchiato (Añejo)Rum OverproofRum speziatoRum Premium, super premium, ultra premiumCachaçaGrog o Navy RumRum bianco.Distilleria La FavoriteDistilleria DepazDistilleria Saint JamesDistilleria La MaunyDistilleria J.M.Distilleria SimonDistilleria Neisson.