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Esta obra, resultado de la colaboración entre la Agencia Andaluza del Agua y la Universidad de Granada, nace con el objetivo de ofrecer una visión integral e integradora del rico patrimonio andaluz de manantiales y fuentes en sus diferentes dimensiones, tanto medioambiental como socioeconómica y cultural. Se plantea como un reconocimiento de los múltiples valores y servicios que prestan con el deseo de contribuir al alumbramiento de un nuevo diálogo con las aguas subterráneas: aquéllas que no se ven, pues brotan de manantial profundo, pero calan en lo más hondo de nuestros sentimientos.