Author Description

<p>Przygotowanie większej ilości warzyw i gotowanie w domu to prosta strategia, która może znacznie poprawic Twoje zdrowie. Co więcej, badania wykazaly, że przygotowywanie posilków w domu wiąże się z mniejszą konsumpcją fast foodów i mniejszymi wydatkami na jedzenie.</p><p>Jednym z pierwszych kroków w kierunku częstszego gotowania w domu jest nauczenie się różnych sposobów gotowania świeżych warzyw. Umiejętności te pozwolą Ci uczynic warzywa glównym elementem Twoich posilków, co z kolei zapewni Ci mnóstwo korzystnych skladników odżywczych i doprowadzi do poprawy zdrowia.</p><p><br></p><p>Podstawowe metody gotowania warzyw</p><p><br></p><p>A. OKAZALY</p><p>Siekanie jest tak proste, jak to tylko możliwe i jest czymś, co doświadczeni kucharze domowi mogą uznac za coś oczywistego. Ale nie każdy uczy się w dzieciństwie krojenia, krojenia w kostkę i warzyw typu julienne. Dlatego siekanie jest pierwszą i najważniejszą umiejętnością, którą należy opanowac, jeśli chcesz stac się lepszym kucharzem i jeśc więcej warzyw.</p><p>B. PAROWANIE</p><p>Gotowanie na parze to stara technika przygotowywania warzyw. Czasem się o tym zapomina, ale naprawdę spelnia swoje zadanie!</p><p>Ponadto badania pokazują, że gotowanie na parze niektórych warzyw może zachowac ich skladniki odżywcze w większym stopniu niż inne metody gotowania. Parowanie warzyw oznacza wystawienie ich na dzialanie gorącej wody, aby zmiękczyc żywnośc i uczynic ją delikatniejszą.</p><p>C. WRZENIE</p><p>Gotowanie warzyw to jeden z najprostszych sposobów ich przygotowania. Gotowanie może spowodowac przedostanie się niektórych skladników odżywczych z warzyw do wody, ale nie dotyczy to każdego rodzaju warzyw. Czasami gotowanie jest najskuteczniejszym sposobem ugotowania ziemniaków i innych twardych warzyw korzeniowych, nawet jeśli stracone zostaną niektóre skladniki odżywcze. A jeśli jesz różnorodne, zarówno gotowane, jak i surowe warzywa, nie musisz się martwic o zachowanie optymalnych wartości odżywczych każdego pojedynczeg