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Carrefour stratgique des routes reliant le Nouveau Monde l'Europe, Cuba est le fruit d'un singulier mtissage de cultures. Malgr des lieux communs touristiques, l'le possde un patrimoine mconnu. Varadero est certes toujours paradisiaque alors que La Havane n'a pas qu'un charme colonial ; Sartre, Hemingway, Josphine Baker comme des parrains de la mafia y avaient leurs habitudes. Les "pieds secs" ont fait de Miami la deuxime ville cubaine, cependant que la Vierge de la Charit du Cuivre attire encore les foules El Cobre ; les flan de leche, ropa vieja et moros y cristianos ont chacun leurs variantes, la santeria ses adeptes. Et les rythmes de la conga s'accompagnent d'un Cuba libre.