Author Description

<b>En <i>Mis mens favoritos</i> encontrars la forma ms sencilla y deliciosa de disfrutar de la cocina, de la mano de Susanna Palazuelos.</b><br> <br> Susanna Palazuelos, la gran chef mexicana anfitriona de las mejores bodas, y encargada de servir exclusivos banquetes alrededor del mundo, conoce mejor que nadie la "herencia de sabores" que hace nica y diversa la gastronoma de nuestro pas. En este libro, la autora nos comparte sus treinta y tres mens favoritos, cuyos platillos pueden acomodarse al antojo del lector, ya sea para recibir a la familia con una sorpresa, invitar a los amigos a un festn sorprendente o preparar una cena romntica a la luz de las velas. En <i>Mis mens favoritos</i> se combinan no slo los secretos de recetas tradicionales mexicanas sino los misterios mejor guardados de la cocina internacional.<br> <br> Qu tal una sopa fra de chile poblano o un cebiche de palmitos para empezar? Unos langostinos a la parrilla con salsa al mojo de ajo y chile de rbol o unas croquetas de jaiba con mayonesa de alcaparras como plato fuerte? Y para cerrar con broche de oro, cmo suena un mousse de queso de cabra con fresas o un exquisito pay de pltano? <b>ENGLISH DESCRIPTION</b> In My Favorite Menus, you will find the simplest and most delicious ways to enjoy cooking, thanks to Susanna Palazuelos. Susanna Palazuelos, the great Mexican chef who has hosted the finest weddings and served exclusive banquets around the world, knows better than anyone the "heritage of flavors" that makes Mexico's cuisine so unique and diverse. In this book, the author shares her 33 favorite menus, whose dishes can be adjusted to the reader's taste, whether it be to surprise family members, invite friends to a feast, or prepare a romantic candlelit dinner. In My Favorite Menus, you can discover not only the secrets of traditional Mexican dishes but also the best-kept secrets of international cuisine. How about a cold chile poblano soup or heart of palm ceviche to start? Some grilled prawns wi