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Dai grandi classici della ristorazione ai nuovi locali forti di una proposta poliedrica che copre l'intero arco della giornata. Dagli chef più creativi ai campioni della tradizione. Dalle paninerie, vero fenomeno emergente, alle migliori botteghe per una spesa sana e di qualità. "Roma del Gambero Rosso" raccoglie tutto il buono di una città all'avanguardia, capace come poche di essere al passo con i tempi e di mettere sul piatto un'offerta gastronomica degna di una grande capitale europea.