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Les années Pompidou, tant à Matignon qu'à l'Élysée, furent celles d'importantes mutations qui s'inscrivent dans le contexte des Trente Glorieuses et qui, assumées et voulues parfois même par l'État, affectent en profondeur l'agriculture et le monde rural. Les campagnes sont au cœur des préoccupations de Georges Pompidou. Ses origines familiales, son action en tant que député du Cantal mais aussi l'importance politique des ruraux dans la France des années 1960 et 1970 apparaissent essentielles pour comprendre cet attachement. Au niveau national, les Gouvernements successifs sont préoccupés par le développement d'outils destinés à moderniser le secteur de l'agriculture et consentent des efforts qui portent notamment sur le crédit agricole et sur l'enseignement. Dans les débats européens également, les questions agricoles occupent une place de tout premier ordre en cette période d'élaboration de la Politique agricole commune. Confrontant les analyses des universitaires et les témoignages des acteurs de l'époque, cet ouvrage aborde les mutations que connaissent les campagnes à travers une dimension régionale et retrace, pour la première fois, la vision de Georges Pompidou sur le monde des campagnes, d'un point de vue politique, mais aussi économique, social et culturel, voire esthétique. Il rassemble les Actes du colloque organisé par l'Association Georges Pompidou, au Conseil général d'Aurillac, les 8 et 9 juin 2006, sous la direction de Gilbert Noël et d'Émilie Willaert.