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"La diffusion à la fin du XIXe siècle de la révolution des trois A (Anesthésie, Antisepsie, Asepsie) ouvre pour la chirurgie une période conquérante, et bouleverse en profondeur la manière dont se conçoit l'opération chirurgicale. Les "pères coupe-toujours" dénoncés par Octave Mirbeau cèdent la place à des chirurgiens économes du sang du patient, qui sollicitent moins la force du poignet que l'habileté des doigts. La chirurgie s'affirme comme un art de la main pensante, une approche sensible du corps se déclinant selon les aires géographiques en écoles et en styles, avec des maîtres qui peuvent se comparer à ceux de la peinture. Que devient-elle au XXIe siècle, avec l'arrivée des techniques "mini-invasives" et de la télé-chirurgie? C'est en croisant les regards de plusieurs disciplines - histoire, littérature, philosophie, arts visuels (des premiers films chirurgicaux aux séries télévisées) que ce volume propose d'envisager, à travers le geste, les enjeux de la chirurgie contemporaine."--Page 4 of cover.