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Déclinez la fameuse recette des sœurs Tatin ! Tatin au beurre salé, Tatin de bananes des îles, Tatin ananas et Carambar, Tatin tomates et feta... découvrez 30 recettes de Tatins, toutes illustrées, aussi délicieuses qu'originales ! Toutes les recettes sont expliquées étape par étape et des symboles colorés indiquent systématiquement les niveaux de prix et de difficulté. L'auteur vous propose des conseils et des variantes qui sont autant d'atouts pour réussir vos tartes et charmer à coup sûr vos invités !