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<p>Il fagiolo mungo è una coltura autoimpollinata ed è una coltura di breve durata e di stagione calda, coltivata principalmente nelle regioni aride e semi-aride. Il fagiolo mungo è una fonte vitale di proteine per gli esseri umani. Tra i diversi legumi, il fagiolo mungo ha un alto contenuto di vitamina B ed è ricco di aminoacidi essenziali come arginina, leucina, lisina, triptofano e valina. I germogli di grano verde contengono vitamina C ed E. C'è un grande margine per aumentare la produzione e la produttività dei fagioli mungo attraverso il miglioramento delle pratiche di allevamento, come lo sviluppo di varietà ad alto rendimento, resistenti alle malattie e ai parassiti, con un migliore valore nutrizionale.<br></p>