Comer, crear, pensar, disfrutar / Darío Corbeira. Estados alterados: o de cómo la vanguardia convirtió los alimentos en imágenes / Carlos Jiménez. Pantalla bien servida, La: la nutrición audiovisual / Eugeni Bonet. Derecho a la alimentación, El: qué significa? / Jean Ziegler, Sally-Anne Way y Christophe Golay. Comida, arte y comunicación: la comida como nuevo modelo de recepción artística / / eElisabeth Hartung. Entre la obesidad y el marasmo / Francisco García Olmedo. Comer o no comer: crescendo artístico y gastronómico / Grazia Quaroni. Bacalao, El: historia de un pez que cambió el mundo / James Petras y Henry Veltmeyer. Gloria entre los dientes, angustia entre las piernas / Francisco Javier San Martín. Food / Catherine Morris. Liberar el hambre, privatizar la mirada / Santiago Alba Rico. Historias para matar el hambre / Martha Rosler. Muerte como clave moral de la cocina, La / Manuel Vázquez Montalbán. Comer o ser comida / Begoña Pernas y Fefa Vila Núñez. Largo y lo ancho, Lo / José Manuel Costa. Arte y compromiso social / Gudrun Schmidt. Ensayo sobre el vómito, Un: (y otras consideraciones sobre el arte contemporáneo) / Fernando Castro Flórez. Recetarios indigestos en arte contemporáneo / Mercedes Replinger. Tocino y la velocidad, El / Pedro G. Romero.