
Buku ini berisi tentang sejarah dan informasi umum terkait tanaman vanila, metode produksi vanilin dengan cara alami, sintetik, dan biokonversi. Secara khusus, harapannya, melalui buku ini dapat menjadi sumber ide bagi pembaca untuk mengembangkan teknologi tepat guna untuk mendukung terciptanya industri bio-vanilin di Indonesia. Dengan potensi limbah agroindustri yang melimpah dan permintaan vanilin alami yang terus meningkat, Indonesia memiliki peluang besar untuk mengambil bagian sebagai penyuplai bio-vanilin di pasar global.
Page Count:
128
Publication Date:
2023-12-31
ISBN-10:
6232968107
ISBN-13:
9786232968103
No comments yet. Be the first to share your thoughts!