Author Description

Tepung pisang menjadi pilihan sebagai bahan dasar berbagai kreasi olahan pangan, karena merupakan sumber serat yang bisa kita dapati di hampir seluruh belahan dunia. Tepung pisang hadir sebagai substitusi dari tepung terigu yang sudah sangat dominan dikenal sebagai bahan dasar berbagai olahan pangan. Pesatnya perkembangan kuliner yang unik dan nyentrik seperti kuliner olahan berbahan dasar selain terigu, membuka peluang mengurangi ketergantungan akan tepung terigu.