Author Description

“OPERASI TEKNIK KIMIA: OPERASI PENANGANAN BAHAN PADA STUDI KASUS PENELITIAN ALAT PENGOLAHAN ALOE VERA “ ini yang merupakan salah satu luaran kegiatan Penelitian Hibah Penelitian Pengembangan Unggulan Perguruan Tinggi (PPUPT) yang dibiayai dari Kemdikbudristek pada pelaksanaan tahun 2022. Ucapan terima kasih disampaikan kepada Kemdikbudristek, LLDIKTI wilayah 3, LPPM Universitas Muhammadiyah Jakarta, Fakultas Teknik, Jurusan Teknik Kimia Program Studi S2 dan S1 Teknik Kimia. Dengan adanya buku ini diharapkan dapat dimanfaatkan para stakeholder Industri, Dosen, Mahasiswa dan lembaga litbang lainnya yang tertarik dengan Operasi Teknik Kimia untuk proses pembelajaran di kampus atau industri. Bagi mahasiswa Teknik Kimia buku ini dapat dijadikan referensi untuk Operasi Teknik Kimia dan studi kasus penelitian. Penggunaan buku ajar ini tetap disandingkan dengan buku Text Book diantaranya Unit Operation GG Brown. beberapa yang nantinya akan dibahas dalam buku ini adalah mengenai FLUIDA. Al Quran menyebutkan dalam Surat Al-Jatsiyah Ayat 5 “Dan pada pergantian malam dan siang dan hujan yang diturunkan Allah dari langit lalu dihidupkan-Nya dengan air hujan itu bumi sesudah matinya; dan pada perkisaran angin terdapat tanda-tanda (kekuasaan Allah) bagi kaum yang berakal.” (Al Jaatsiyah: 5) Surat Al-Jatsiyah Ayat 13 “Dan Dia telah menundukkan untukmu apa yang di langit dan apa yang di bumi semuanya, (sebagai rahmat) daripada-Nya. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda-tanda (kekuasaan Allah)bagi kaum yang berfikir.” (Al Jaatsiyah: 13) Kedua ayat diatas sangat berkaitan erat dengan teknologi keudaraan dan aliran fluida. Diawali dengan ayat 5, dengan terjemahan “tshriifirriyaahi” sebagai perkisaran angin kita dituntun untuk mempelajari sifat fluida yang bergerak atau mengalir. Fluida disebut juga zat alir, dapat berupa: cairan, gas, luluhan (missal leburan logam dan slurry. Fluida terdiri dari dua macam, yaitu